Highland Park 12 Years*

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Highland Park ist zum einen die nördlichste, zum anderen auch eine der ältesten Brennereien in Schottlands. Die ersten Jahre wurde ausschließlich illegal gebrannt, ehe 1826 die erste belegbare Brennlizenz vergeben wurde.

Heute gehört sie zu den bedeutesten Destillerien Schottlands und begeistert sowohl Wisky-Neueinsteiger als auch erfahrene Wisky-Kenner.

Der Highland Park 12 YO ist ein auch unter Einsteigern sehr beliebter Whisky.

Das Wasser für diesen Whisky wurde aus der Cattie Maggies Quelle gewonnen, welche unweit der Brennerei auf der Insel Orkney liegt. Das eingebrachte Malz wird eigens vorbereitet. Hierbei kam Torf aus dem Hobbister Moor zum Einsatz, welches beim Räuchern des Malzes ein entscheidender Geschmacksträger darstellt. In der Folge reifte der Whisky lange 12 Jahre in Eichenfässer, in welchen zuvor Oloroso Sherry ruhen durfte.

Aktuell darf der Highland Park 12 YO bei Amazon mit einem Rabatt von rund 42 Prozent für lediglich noch 29,14 Euro statt 49,99 Euro pro Flasche bestellt werden.

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Bildquelle: amazon.de